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莧菜炒雞蛋怎麼做好吃

莧菜炒雞蛋的做法一

材料:莧菜300g雞蛋50g、油適量、鹽適量、蒜適量。

做法:

1、莧菜擇好, 洗淨開水焯, 放涼水中。

2、攥去多餘水分放菜板上。

3、莧菜切段, 雞蛋殼碗裡。

4、鍋燒熱倒油煎雞蛋。

5、雞蛋煎好將莧菜放入煸炒。

6、放適量的醬油煸炒。

7、放少量的水和鹽煸炒。

8、好了盛盤。

莧菜炒雞蛋的做法二

材料:莧菜200公克、雞蛋3顆、蒜末15公克、辣椒片15公克、鹽1/2小匙、糖1/4小匙、雞粉1/2小匙、香油適量、水60㏄。

做法:

1、莧菜洗淨切段;雞蛋打成蛋液, 備用。

2、熱鍋, 倒入適量沙拉油, 放入蒜末、辣椒片爆香。

3、于作法2的鍋中倒入作法1的蛋液炒至凝固, 再加入水拌炒一下, 續加入加入鹽、糖、雞粉調味。

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4、再加入作法1莧菜段炒勻即可。

莧菜炒雞蛋的做法三

材料:莧菜杆6個、雞蛋兩個、油適量、鹽適量、雞精適量。

做法:

1、把莧菜杆切成丁。

2、把雞蛋磕在碗裡打勻。

3、熱油鍋, 把雞蛋放入先煎一下。

4、煎好放入碗內。

5、放入莧菜杆, 翻炒至翠綠色放入鹽,

6、放入雞蛋翻炒。

7、放入雞精即可。

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莧菜炒雞蛋的做法四

材料:莧菜梗200g、雞蛋3個、油適量、鹽適量、胡蘿蔔丁少量、辣椒1個。

做法:

1、莧菜梗洗淨控幹水分。

2、莧菜梗和辣椒分別切丁。

3、雞蛋打散。

4、鍋熱放入適量玉米油。

5、倒入雞蛋, 不斷滑炒。

6、雞蛋盛盤備用。

7、另起鍋, 油熱下入胡蘿蔔丁。

8、下入莧菜梗。

9、大火翻炒均勻。

10、下入辣椒丁翻炒。

11、下入雞蛋, 加鹽翻炒均勻即可。

莧菜炒雞蛋的做法五

材料:莧菜300g、雞蛋100g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量。

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做法:

1、莧菜洗淨, 在開水中焯一下。

2、切段。

3、雞蛋打入碗中, 打散。

4、鍋燒熱, 倒油, 放蛋液煎熟。

5、放莧菜煸炒。

6、加適量的清水。

7、熟時撒鹽, 蒜末攪拌均勻即可。

莧菜炒雞蛋的做法六

材料:雞蛋2個、速凍莧菜200g、油適量、鹽適量、蒜3粒。

做法:

1、雞蛋放少許鹽打散。

2、蒜切片。

3、莧菜解凍切段。

4、燒熱油。

5、倒入蛋液。

6、兩面煎黃。

7、盛入盤中。

8、利用餘油爆香蒜片。

9、放入莧菜翻炒, 加鹽調味。

10、盛出裝盤。

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