不可同食的食物主要可分為兩類：一類是同食的食物之間會發生反應， 造成營養物質的流失， 不過這類食物因為沒有對身體造成傷害， 同食時並不易被發覺；另一類是同食的食物之間反應會產生一些毒素， 或者對身體有嚴重刺激的物質， 從而對身體產生直接的傷害， 造成腹瀉、頭痛等症狀。
下面我們總結食物相克表：是不宜同食的食物，
Advertisiment
（1）蔬菜類
白蘿蔔：嚴禁與橘子同食， 如果同食可能會導致患甲狀腺腫；白蘿蔔也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食；白蘿蔔忌和何首烏、地黃混食；服人參時禁食蘿蔔。
胡蘿蔔：嚴禁與酒同食， 因為胡蘿蔔與酒精一同進人體內後， 會在肝臟產生毒素， 引起肝病；胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類食用， 也不宜與番茄、辣椒、石榴、木瓜等一起食用， 因為胡蘿蔔中含有分解酶， 可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食， 同食會形成難溶性的硬塊， 引起胃脹、腹痛、嘔吐等， 嚴重時可能會導致， 危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食， 同食易生結石；也不宜與糖同食。
Advertisiment
南瓜：不可與羊肉同食， 否則易發生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食， 否則會損傷牙齒。
豆漿：不要與菠菜、牛奶同食， 忌用豆漿沖雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食， 否則會發生胸悶， 忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補藥同食， 忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食， 同食傷脾。
（2）肉類
豬肉：忌與鵪鶉同食， 同食會讓人面部變黑。 忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食， 同食會讓人滯氣。
豬油：忌與梅子同食。
豬血：忌與黃豆同食， 同食會讓人滯氣， 忌與地黃、何首烏同食。
豬肝：忌與黃豆、豆腐同食， 忌與魚肉同食。
羊肉：忌與南瓜、豆漿、乳酪、霉乾菜、赤豆同食。
牛肉：不可與魚肉同食， 不可與栗子同食， 不可與黍米、蜂蜜同食。
狗肉：忌與綠豆、菱角、鯉魚、杏仁同食。
Advertisiment
鴨肉：忌與木耳、胡桃、鱉肉同食。
鵝肉：不可與鴨梨同食。
兔肉：不可與薑同煮， 不可與雞肉、小白菜、芥末、橘皮同食。
鱉肉：不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。
（3）魚類
鯽魚：不可與芥末同食， 否則會發生水腫。 不可與豬肝、山藥、麥冬、甘草同食。
帶魚：忌用牛羊油煎炸， 不可與荊芥同食。
鯉魚：不可與朱砂、狗肉同食。
青魚：忌用牛羊油煎炸， 不可與荊芥、蒼術同食。
鯰魚：忌與牛肝同食， 忌用牛羊油煎炸， 不可與荊芥同食。
水魚：不可與莧菜、雞蛋同食。
海鰻魚：不可與白果、甘草同食。
鰻鱺：不可與銀杏同食。
泥鰍：不可與狗肉同食。
（4）水果類
蘋果：不宜與海鮮同食， 凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食， 否則會發生腹痛、噁心、嘔吐等。
橘子：忌與蟹同食。
桃子：忌與鱉肉、龜肉同食。
Advertisiment
楊梅：忌與生蔥同食。
杏：不宜與小米同食， 否則會令人嘔泄。
橄欖：青橄欖忌與蜂蜜同食。
柿子：忌與蟹同食， 同食後會導致腹痛、大瀉。
棗：忌與海鮮同食， 同食後會令人腰酸疼痛， 忌與蔥同食， 否則會令人臟腑不合， 頭脹。
白果：忌多吃， 40顆以上有致命危險， 忌與魚同食。
（5）糧食類
小米：不可與杏同食， 否則會令人嘔吐。
黃豆：不可與豬血、蕨菜同食。
紅豆：忌和羊肉同食。
（6）其他
啤酒：不宜與海鮮同食， 否則會增加人體血液中的尿酸含量， 形成難排的尿路結石。
茶：貧血患者在服用鐵劑時， 忌飲茶， 否則會降低藥效， 引起胃腸疼痛和腹瀉。
雞蛋：不可與蒜、蔥、芥末同食， 不可與兔肉、糯米、柿子同食， 不能與消炎片同食。
鴨肉：不能與李子、桑葚、鱉肉同食。
Advertisiment
田螺：不可與香瓜、木耳、糖同食。
蝦：嚴禁食用同時服用大量的維生素c， 否則會生成三價砷， 有致命危險， 忌與狗肉、豬肉、食糖同食。
螃蟹：忌與柿子等含有鞣酸的水果同食。
白酒：不宜與汽水同飲， 白酒和汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發， 並產生大量的二氧化碳， 對腸胃和肝臟等器官有嚴重傷害， 對心腦血管也有所傷害。
健康小貼士
火腿和乳酸飲料同吃會生成亞硝胺， 容易致癌。 含有鞣酸的水果， 遇到水產品中的蛋白質， 會沉澱凝固， 形成不容易消化的物質。
（實習編輯：朱小丹）
