原 料：
● 米飯：２００克。
● 菊花魷魚：生魷魚小的一條、菠菜廿克、熟蛋半個、鹽少許。
● 炒三丁：洋火腿、青豆仁、胡蘿蔔各２０克。
● 泡菜：白菜６０克、胡蘿蔔廿克。
做 法：
① 菊花魷魚：魷魚身切三段、每段留底二公分切長條空菊花狀， 以鹽、味精、酒醃泡、中間以菠菜泥調鹽塞滿， 入蒸籠蒸熟。
② 炒三丁：洋火腿、青豆仁、胡蘿蔔均切丁、加油、鹽、味精炒熟。
③ 泡菜：白菜、胡蘿蔔洗淨， 切小塊， 另以乾淨容器加開水， 花椒、食鹽、少許酒調勻， 味鹹， 將白菜、胡蘿蔔倒入浸泡一、二天即可取食。
