菊茉雞片
原材料：雞脯肉250克， 雞蛋清40克， 杭菊花3朵， 茉莉花7朵， 茶葉15克， 菜心200克， 清湯、精鹽、味精、紹酒、澱粉、橄欖油各適量。
製作方法：
1、雞脯肉去筋膜， 切成薄片， 加精鹽、紹酒、味精、雞蛋清、澱粉拌勻上漿；菜心洗淨；杭菊花、茉莉花、茶葉放入大碗， 沸水沖泡， 取花茶汁500克。
2、花茶汁燒沸， 倒入雞片汆熟， 撈出；原鍋複上火， 加入清湯燒沸， 加精鹽、味精、雞片、菜心再燒沸， 淋上油裝盤即成。
·食譜頻道編輯廖君友情提示:
菊花中的有效成分能明顯擴張冠狀動脈， 增加血流量和毛細血管抵抗力， 對妊高征的頭脹、頭痛、眩暈尤有食療功效，
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妊高征孕婦調理食譜
在孕20周後發生的高血壓、水腫、蛋白尿等一組綜合征， 稱為妊娠高血壓綜合征（簡稱“妊高征”）， 主要臨床表現為水腫、高血壓、頭暈、抽搐等。 病因與子宮血流量、母體前列腺素減少等有關。 流行病學研究表明， 低齡或大齡初產婦、體型矮胖、患有慢性高血壓、糖尿病、貧血、雙胎妊娠等婦女均有易發傾向。 飲食與本病發生的關係不大， 但改變飲食可減輕發病程度。
妊高征孕婦同時出現頭痛、頭暈、眼花、胸悶等症狀時， 則為先兆子癇;若突然全身抽搐， 即為子癇發生。 這時要及時搶救治療， 否則可能發生心力衰竭、腦出血， 嚴重時全身大量失血而致死亡。 妊娠高血壓時胎兒影響較大，
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在藥物治療的同時， 孕婦還要注意選擇食物， 從飲食方面幫助防治妊高征， 注意補充因病而消耗掉的大量蛋白質， 以保證孕婦和胎兒的正常需要。
方法是:
①限制水分和食鹽的攝入量;
②攝取充足的優質蛋白質， 使蛋白質所供熱能占總熱能的15%以上;
③限制脂肪的總攝入量;
④不宜攝入過多熱量;
⑤曾加鈣、鋅的攝入量;
⑥增加蔬萊、水果的攝入量;
⑦避免食用鹹肉、鹹魚、醃萊、榨萊、醬菜等富鹽食品;
⑧利用食物的不同色味， 改進烹調方法以增進食欲。
