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菜幹豆腐鹹魚頭湯

用料: 鹹魚頭二個, 白菜幹六十克, 豆腐三塊, 花生油一茶匙, 薑六片做法: (1) 鹹魚頭去腮、去鱗等, 洗淨, 用薑爆過白菜乾洗淨, 浸軟, 瀝幹;豆腐洗過直身瓦煲注入大量清水, 旺火燒滾, 下料, 滾起, 改中火煲三小時附注: 此湯本身已有鹹味, 無須加鹽調味 煲湯食譜:干貝白菜煲湯煲湯食譜:飯煲花生蘿蔔湯煲湯食譜:焦糖燉蛋煲湯食譜:砂鍋魚鰾煲湯食譜:黑虎掌燉湯煲湯食譜:金針木耳煲雞湯煲湯食譜:干貝白菜煲湯煲湯食譜:眉豆煲豬手湯煲湯食譜:當歸煲虱目魚湯火腿冬瓜豬骨湯冰糖銀耳鳳凰粟米羹生果清潤甜潤發烏髮——烏豆圓肉紅棗湯除痘祛斑——海帶綠豆湯蓮子百合紅豆沙
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