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菟絲燉鵪鶉

孕婦食譜 補虛養身調理

主料: 鵪鶉肉 500克

輔料: 菟絲子 15克 川芎 10克 艾葉 30克

製作工藝

1.將菟絲子、川芎和艾葉洗淨, 加三碗清水煎至一碗後, 用紗布濾出汁液, 待用。

2.將鵪鶉去毛及內臟, 經開水燙一下, 控幹後放入碗中與汁液一起上籠蒸熟。

相關人群 本菜適宜懷孕準備期間食用。

健康提示

1.補虛壯體, 平日常食用可以增強體質, 對女性子宮寒涼, 久不受孕有一定療效。

2.鵪鶉:補五臟, 益中氣, 清利濕熱, 營養豐富, 味道鮮美, 易於消化吸收, 尤其適合孕產婦食用。

KEKO營養師友情提示:

1、鵪鶉肉:鵪鶉不宜與豬肉、豬肝、菌類食物同食,

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否則令人面生黑子或發生痔瘡。

2、川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒, 畏硝石、滑石、黃連, 反黎蘆。

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