菠菜牛肉粥

功效 補鐵 主料 大米100克牛肉糜60克菠菜50克 輔料 油1茶匙香蔥花10克 製作步驟 1. 牛肉切成1cm的厚片， 雙面都用刀背切剁至鬆散， 再用刀鋒輕輕切幾下。 2. 菠菜洗乾淨， 放在滾水中略微汆燙。 3. 撈起瀝幹水分， 切碎。 4. 大米淘洗乾淨， 鍋中加水1500ml清水， 用大火燒開後， 倒入大米沸騰後用小火熬制60分鐘。 5. 倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾後加入香蔥花即可。 小貼士 菠菜中含有豐富的鐵， 多吃可以補血， 有利於寶寶的生長發育， 但不宜常給寶寶吃。 鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得， 可讓寶寶吃些碎肉末， 肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。