菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 菠菜芹菜粥是孕前的一款好食譜。
主料：粳米100克 菠菜50克 芹菜50克
調料：鹽2克 味精1克
製作工藝
1.粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。
2.菠菜、芹菜洗淨， 切4釐米長的段， 備用。
3.鍋中加入約1000毫升冷水， 將粳米放入， 置旺火上燒沸， 再用小火煮半小時， 加入芹菜、菠菜， 燒沸， 加入鹽、味精調好味， 繼續煮10分鐘， 即可盛起食用。
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