豬肝菠菜湯的做法一
材料：菠菜、豬肝、平菇、蔥、料酒、鹽。
做法：
1、菠菜洗淨切成段、平菇撕開成條狀、豬肝洗淨切成片。
2、食用油少許下鍋、加入蔥薑少許， 豬肝爆炒至5分熟， 加料酒少許去腥， 加水至沸騰。
3、水沸之後加入平菇， 煮沸2-3分鐘。 待平菇8分熟之後， 加入菠菜。
4、加入後， 加入少許的水、鹽再次沸騰， 即可。
小貼士：這道湯清爽不油膩， 是補血理想湯品。
豬肝菠菜湯的做法二
材料：豬肝60克、菠菜120克、幹黃花菜30克、枸杞5克、火腿適量、調料(薑4克、大蔥5克、鹽3克)。
做法：
1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右， 清洗兩到三次， 擠去水分， 切段備用。
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2、菠菜去根， 洗淨切段。
3、豬肝洗淨， 切薄片， 用開水飛去血水， 然後用油、鹽、薑絲醃好。
4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞， 武火煮沸後， 再煮十分鐘， 下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。
小貼士：此湯味道鮮美補血， 產孕婦可多食用。
豬肝菠菜湯的做法三
材料：菠菜250g、豬肝200g、油適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、豬肝放水裡浸泡掉血水。
2、菠菜切成段。
3、豬肝切成片狀。
4、然後再放水裡過一次。
5、開水燒開後放入豬肝， 加料酒。
6、然後加菠菜。
7、再次煮開就可以了。
8、加鹽、雞精調味就可以出鍋了。
小貼士：這道菜是家常菜了， 常吃有利於補充鐵質。
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豬肝菠菜湯的做法四
材料：豬肝100g、菠菜50g、油適量、鹽適量、薑適量。
做法：
1、菠菜和豬肝。
2、鍋內放適量的油放入薑爆香。
3、放入豬肝。
4、炒到豬肝沒有血水的樣子。
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5、打起來備用。
6、鍋內放水燒開。
7、放入剛炒好的豬肝。
8、放入菠菜。
9、加入香油和鹽。
10、在滾一下就可以的了。
豬肝菠菜湯的做法五
材料：豬肝150g、菠菜300g、油鹽10g、水適量、薑1塊。
做法：
1、菠菜去頭洗淨瀝幹。
2、豬肝薑洗淨切好， 加入油醃制。
3、菠菜焯水， 撈起備用。
4、水開後倒入菠菜。
5、倒入豬肝和薑片。
6、煮開後， 再煮一分鐘。
7、加入適量鹽即可。
豬肝菠菜湯的做法六
材料：豬肝300g、豬油適量、鹽適量、菠菜適量、枸杞適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量。
做法：
1、豬肝用水洗淨， 加一些白醋浸泡半個小時。
2、菠菜洗淨， 切段。
3、枸杞洗淨， 用水泡一會， 薑切片備用。
4、豬肝切薄片， 加入適量料酒、生抽、鹽和白糖， 加適量澱粉， 用手抓勻， 醃制10分鐘。
5、鍋內放適量清水，
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6、鍋內放適量清水， 再次燒開， 放入豬肝， 焯至豬肝變色後撈出， 沖洗乾淨。
7、洗淨鍋， 放入適量清水， 燒開後， 放入薑片， 加入適量高湯粉， 半勺熟豬油。
8、放入豬肝和枸杞。
9、放入菠菜， 加適量鹽， 煮至豬肝變熟即可。
小貼士：
1、豬肝腥味很重， 買來後要沖洗後用白醋浸泡， 去掉腥氣。
2、有高湯最好， 沒有的話， 水中加高湯粉也可以。
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