夏天來臨了， 很多人紛紛開始吃水果。 特別是一些夏天的水果更是受歡迎， 其中就包括——菠蘿蜜。 菠蘿蜜外形和榴槤有點像， 但是卻比榴槤吃起來要甜， 而且裡面有比較大的核。 那麼菠蘿蜜的核能吃嗎?這應該是很多吃過菠蘿蜜的人想要知道的。 吃完對身體有好處嗎?為了解決這個幾個問題， 現在我們就來看看到底是怎麼回事：
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菠蘿蜜的核能吃嗎
菠蘿蜜的核能吃嗎?相信能詳細說出來的人並不多。 下面媽媽網將詳細解答大家這一疑問， 一起來看看吧!
大多數人吃水果時， 採用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。 然而， 實際上很多水果的果核也是可以吃的。 菠蘿蜜的核也是如此。
菠蘿蜜果肉鮮美， 營養價值高， 具有非常廣泛的功效。 很多人在吃菠蘿蜜的時候， 會把菠蘿蜜的核扔掉， 但實際上菠蘿蜜全身都是寶， 除了果肉， 菠蘿蜜的核也是可以吃的。
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菠蘿蜜核的營養價值
菠蘿蜜核的食用方法多樣， 無論蒸煮， 清燉， 還是燒鹵， 煎炸， 都風味香濃， 且營養豐富。 為了做到健康飲食， 下面領育網將詳細介紹菠蘿蜜核的營養價值， 以供大家參考!
首先一起來看看菠蘿蜜核的營養價值剖析吧!
一個菠蘿蜜核內含熱量160千卡、鈣18毫克、蛋白質4.9克、鎂27毫克、鐵1.6毫克、維生素C 16毫克、維生素E0.12毫克、銅0.27毫克、胡蘿蔔素1.1微克、鉀400毫克、硒10.47毫克。
從上文可以看出， 菠蘿蜜核所含營養元素眾多， 稱其“營養豐富”並非浪得虛名。
另外， 菠蘿蜜核的營養價值還體現在以下方面：
1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火， 但是， 連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。
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2、菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質， 對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效。
所以， 下次在吃菠蘿蜜的時候， 可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。
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菠蘿蜜的核怎麼吃
1.鹽水煮菠蘿蜜的核
切開菠蘿蜜後， 將菠蘿蜜的核單獨弄下來， 圓碌碌的果核清洗乾淨， 然後將菠蘿蜜的核放到鍋裡， 並倒入適量的水， 加上少許的鹽， 就開始煮， 0分鐘左右就可以關火了。 最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼， 這時候就可以吃了。
2.菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗乾淨， 然後在煲湯的時候， 在湯裡放入適量的菠蘿蜜的核， 等湯燉好之後， 可以喝湯吃核。 用菠蘿蜜的核熬成的湯， 不僅味道極為鮮美， 而且營養價值也相當豐富。
3.菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來後， 清洗乾淨， 然後在煮粳米粥的時候， 和粳米一起下鍋， 等粳米熟的時候， 菠蘿蜜的核也熟了， 就可以剝開皮來吃了。
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菠蘿蜜的核吃飯可不少呢， 下次在吃菠蘿蜜的時候， 千萬不要扔掉菠蘿蜜的核了。 菠蘿蜜的不僅味道鮮美， 而且還有很高的營養價值。 但是要注意在吃菠蘿蜜的核的時候， 一定要注意不能多吃， 謹防吃多了會上火， 特別是老人和孩子一定要多加注意， 不能多吃。
菠蘿蜜核怎麼做好吃
講完了菠蘿蜜核的吃法， 下面就來看看菠蘿蜜核怎麼做好吃吧!
一、菠蘿蜜核煲鯽魚湯
材料：菠蘿蜜核、鯽魚
1. 剝去菠蘿蜜核外一層黃色軟膜， 洗淨待用;
2. 瘦肉洗淨， 切塊;
3. 洗淨宰好的鯽魚， 仔細刮淨腹內黑膜， 瀝幹水;
4. 拍裂一小塊薑， 熱鍋後用薑塊擦一遍鍋， 接著放兩湯匙油， 待油六成熱下鯽魚， 兩面煎至微黃;
5. 將8碗水放入瓦煲燒開， 放入所有材料， 武火煮沸後轉中小火煲一個小時，下鹽調味飲用。
二、菠蘿蜜核大棗粥
材料：菠蘿蜜核、大棗、蓮子、大米、小米
1.淘洗乾淨大米
2.淘洗乾淨小米
3.把大棗、菠蘿蜜核、蓮子洗乾淨
4.都放入鍋內並加水
5.電壓力鍋蓋好，按稀飯鍵
三、菠蘿蜜核炆雞
材料：光雞半隻(400克)，菠蘿蜜核150克，芫荽適量
1.將光雞洗淨斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，醃15分鐘。
2.燒開一鍋水，放入菠蘿蜜核，同時放入少許的鹽，煮熟。把煮好的果核撈起來，待涼後剝掉果核的白色外殼，成為核仁。
3.起油鍋，爆香蒜頭，放入醃好的雞塊爆炒，再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。
注意事項
菠蘿蜜核好吃但要適量，吃多了如果上火並且可能會有其它微小反應，老人孩子少吃為好。
上文我們介紹了什麼是菠蘿蜜的核，我們經常吃掉菠蘿蜜的肉而放棄了菠蘿蜜的核，因為菠蘿蜜的核當然不能直接食用，但是經過我們的處理後，菠蘿蜜的核是非常好吃而且具有豐富營養的東西。
武火煮沸後轉中小火煲一個小時，下鹽調味飲用。
二、菠蘿蜜核大棗粥
材料：菠蘿蜜核、大棗、蓮子、大米、小米
1.淘洗乾淨大米
2.淘洗乾淨小米
3.把大棗、菠蘿蜜核、蓮子洗乾淨
4.都放入鍋內並加水
5.電壓力鍋蓋好，按稀飯鍵
三、菠蘿蜜核炆雞
材料：光雞半隻(400克)，菠蘿蜜核150克，芫荽適量
1.將光雞洗淨斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，醃15分鐘。
2.燒開一鍋水，放入菠蘿蜜核，同時放入少許的鹽，煮熟。把煮好的果核撈起來，待涼後剝掉果核的白色外殼，成為核仁。
3.起油鍋，爆香蒜頭，放入醃好的雞塊爆炒，再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。
注意事項
菠蘿蜜核好吃但要適量，吃多了如果上火並且可能會有其它微小反應，老人孩子少吃為好。
上文我們介紹了什麼是菠蘿蜜的核，我們經常吃掉菠蘿蜜的肉而放棄了菠蘿蜜的核，因為菠蘿蜜的核當然不能直接食用，但是經過我們的處理後，菠蘿蜜的核是非常好吃而且具有豐富營養的東西。