萬聖節為什麼要吃蘋果

1 萬聖節為什麼要吃蘋果

蘋果是萬聖節慶典的一個重要組成部分。 除了咬蘋果， 現代萬聖節的狂歡者們還要喝蘋果酒， 製作太妃糖蘋果， 並且會給討要糖果的孩子們分發蘋果。 那麼萬聖節為什麼要吃蘋果呢?

11月1日除了萬聖節之外， 還是古羅馬一個重要的節日， 叫波摩娜節。 波摩娜是“果樹之神”， 掌管所有果樹的生與死、豐收與欠收。 羅馬佔領凱爾特之後， 也把波摩娜節和新年融合在一起， 形成了萬聖節吃蘋果的習俗。

蘋果的豐收期臨近萬聖夜， 所以蘋果也是萬聖節期間不能缺少的應節食品， 人們最常吃的是焦糖蘋果，

蘋果的外面裹上一層糖衣， 再沾上果仁、棉花糖等等小零食， 它是從萬聖節到耶誕節期間最流行的節慶食品， 另外， 用蘋果製成的熱蘋果酒也這個期間最受歡迎的飲品。

2 附加知識

由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期， 焦糖蘋果(caramel apple、toffee apples)成為應節食品。 做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽， 然後手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣， 有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等， 有時會添加一些肉桂粉， 成為精巧的零食， 有時也會浸入巧克力來做， 外頭再黏上彩色的巧克力米。 蘋果的酸甜和外頭的糖衣很配， 小孩子特愛!焦糖蘋果從萬聖節到耶誕節都算是節慶食品， 在全美流行。 在美國各家各戶在萬聖夜都會準備焦糖蘋果送給上門討糖果的小孩，

但曾發生有人把針和刀片放入蘋果中蓄意傷害別人， 送焦糖蘋果的習慣從此逐漸消失。 雖然大部分都只是惡作劇， 而真實個案中小孩也僅受輕傷， 但是不少家長仍然很不放心。

和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打， 西打cider就是蘋果汁或蘋果酒， 這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成， 酒精在加熱時已經揮發得差不多了。 這種飲料在歐美的冬天都很盛行， 一路喝過耶誕節到春天， 熱紅酒也常常在這個時候喝， 做法頗為類似， 就是把蘋果酒換成紅酒。