萵筍怎麼吃下奶：清炒萵筍絲
材料：萵筍1根、蒜瓣2個、鹽適量、糖2g、米醋3ml。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、萵筍去皮切絲加少許鹽醃制15分鐘。
3、蒜瓣切片， 蔥切絲。
4、醃制過的萵筍擠出水分瀝幹。
5、炒鍋倒油放入蒜蔥爆香。
6、倒入萵筍翻炒。
7、加入鹽， 糖繼續翻炒片刻。
8、最後淋入少許米醋。
9、加少許雞精。
10、翻炒均勻關火。
萵筍怎麼吃下奶：菌菇萵筍牛肉丸湯
材料：牛肉丸150g、萵筍150g、金針菇200g、橄欖油適量、鹽適量、料酒15ml、生薑3片、小蔥2根。
做法：
1、準備食材。
2、萵筍去皮洗淨切滾刀塊後用2克鹽拌勻醃制10分鐘， 金針菇去根後洗淨。
3、生薑去皮切片， 小蔥洗淨後切蔥花。
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4、鍋內倒入清水， 加入牛肉丸和生薑片。
5、煮開後加入料酒大火煮開蓋上轉小火煮15分鐘。
6、之後打開加入萵筍大火煮開。
7、加入橄欖油。
8、加入鹽調味。
9、最後把金針菇加入煮開加入蔥花後熄火出鍋。
萵筍怎麼吃下奶：腐竹香乾炒萵筍
材料：香萵筍250g、油適量、鹽適量、腐竹適量、香乾適量、生薑片適量、雞精適量。
做法：
1、香萵筍去皮洗淨。
2、切薄片後加入適量的醃制出水分。
3、香乾切小塊。
4、腐竹用清水泡開後切段洗淨。
5、鍋內油溫5分熱， 下入生薑片爆香。
6、之後把食材全部倒入。
7、加入鹽煸炒均勻。
8、加入適量開水， 蓋上大火一分鐘。
9、之後打開加入雞精調味後熄火。
10、上桌。
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萵筍怎麼吃下奶：萵筍釀核桃仁
材料：萵筍200g、核桃仁50g、香油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、雞精適量、水澱粉適量。
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做法：
1、準備好所用食材。
2、加州核桃仁用清水泡制20分鐘。
3、萵筍去皮切成麻將塊。 把中間挖空， 但不能挖到底。
4、胡蘿蔔切成與萵筍一樣大小的片。
5、鍋中注入水， 加入鹽和幾點油， 燒開。
6、下入萵筍 胡蘿蔔片和桃仁焯水。
7、焯水的萵筍 胡蘿蔔 桃仁直接撈入冷水中沖涼。
8、控水後， 把桃仁插入萵筍的孔中， 放在胡蘿蔔片上， 碼放在盤中。
9、另起鍋加入水澱粉 鹽 雞精燒開成料汁後淋上香油。
10、把料汁均勻的淋在萵筍桃仁上即可。
萵筍怎麼吃下奶：萵筍丁炒蝦仁
材料：萵筍200g、蝦100g、油適量、鹽適量、料酒適量、味精適量、生粉適量。
做法：
1、蝦去殼備用。
2、蝦仁剝好後， 加少許料酒和生粉抓均備用。
3、加少許油和鹽煮過。
4、煮沸後過涼水， 可以更好的保持綠色。
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5、熱油鍋， 滑入蝦仁。
6、隨後倒入萵筍丁。
7、加適量的鹽炒均。
8、再放少許料酒去腥。
9、加味精提鮮。
10、成品。
萵筍怎麼吃下奶：萵筍絲炒瘦肉
材料：萵筍500g、瘦肉150g、蒜瓣2個、鹽適量、油適量、雞粉適量、生粉1小勺。
做法：
1、準備好材料。
2、瘦肉切絲， 放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。
3、加少量清水， 用手抓勻， 醃制5分鐘。
4、萵筍去皮， 先切片， 然後切絲。
5、萵筍全部切絲， 蒜瓣切碎。
6、大火把鍋燒至滾熱， 倒入冷油， 馬上倒入肉絲。
7、快速翻炒至肉絲變色斷生後盛起待用。
8、鍋中油餘油， 下蒜末爆香。
9、倒入萵筍絲。
10、加適量的鹽翻炒。
11、炒至萵筍絲變軟後倒入肉絲。
12、翻炒1分鐘後即出鍋。
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