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萵筍是熱性還是涼性

中醫認為, 萵筍味苦、性寒, 有清熱解毒、消腫散結的功效。 萵筍刺激消化酶分泌, 增進食欲, 其乳狀漿液, 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌, 對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

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