葉酸是維生素B的一種, 有幫助細胞分裂成長以及形成DNA的作用, 可以說, 它是人類成長所必需的營養物質。
懷孕使准媽媽對葉酸的需要增加了一倍。 尤其在懷孕後的頭三個月裡, 葉酸是准媽媽最不能缺少的營養, 因為充足的葉酸能幫助有效地預防胎兒神經管發育異常。
另外, 葉酸還能夠幫助你生出更多的血, 對胚胎器官的分化和發育, 也是不可或缺的, 葉酸還有一個重要的作用就是預防早產。
* 為了防止葉酸攝入不足, 該怎麼做?
對於普通人來說, 每天從食物當中攝入200微克的葉酸就夠了,
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一般來說, 黃綠色的蔬菜和水果當中都含有葉酸, 但有一些不容易被吸收。
葉酸不耐熱, 易溶于水, 所以一般不需要擔心從食物中攝取過量的問題。 另外, 為了提高葉酸攝入的有效率, 通過涼拌沙拉或榨汁的方式, 效果會更好。