葉酸的作用 做優生媽咪

準備受孕之前， 准媽媽准爸爸除了基本的戒煙、戒酒之外， 還必須保持一份愉快的心情， 而准媽媽最好在準備懷孕的前3個月開始攝取葉酸。

根據研究指出在懷孕前開始每天服用400μg的葉酸， 可降低70%的新生兒神經管缺陷（NTDs）發生機率。 因此， 準備懷孕的女性們， 應在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。 美國研究人員調查發現， 女性如果在懷孕初期就開始補充葉酸， 可降低將來嬰兒出現唇裂的幾率。

另外， 懷孕期的准媽媽們， 正確地攝取維他命是很重要的， 複合維他命（含豐富的維他命A、B6、B12、C、葉酸）和綜合礦物質（要含有1000mg的鈣、500mg的鎂），

含葉酸的食物很多， 但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定， 容易失去活性， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%；鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。

因此， 孕媽媽們要改變一些烹製習慣， 盡可能減少葉酸流失， 還要加強富含葉酸食物的攝入， 必要時可補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片。