葉酸與兒童健康

葉酸與兒童健康

葉酸， 是b族維生素中的一種， 通常在水果和新鮮蔬菜中含量較高， 其中又是以柑橘類水果和綠葉蔬菜含量最為豐富。 所以， 對食譜豐富的成年人來說， 一般不致于出現葉酸缺乏性疾病。

但對于兒童， 特別是嬰幼兒來說， 卻極易發生與葉酸有關的營養不良性貧血和溶血等疾病， 因為嬰幼兒往往對綠葉蔬菜不感冒， 不喜歡蔬菜的味道， 加上他們食譜較為單調， 所以很容易導致葉酸攝入不足， 不能適應身體生長發育需要。

最近， 有關研究結果更是證實了以上觀點， 發現在兒童中葉酸缺乏性貧血多于缺鐵性貧血，

因此， 家長們應注意兒童的營養平衡， 保證兒童攝入充分的蔬菜水果， 防止葉酸等維生素及微量元素的缺乏， 以利于兒童的健康成長.