葉酸食物大推薦 媽媽寶寶都需要

葉酸能夠幫助正常細胞分裂與複製， 幫助調節胚胎神經細胞發育， 防止新生嬰兒患先天性神經管缺陷症。 ， 保護粘膜和抗癌等等重要的作用， 不論是對於孕婦還是普通成人都是十分重要的， 在生活中我們也可以通過食補的方式來增加葉酸的攝入量， 下面就聽小編來講講哪些食物中含有豐富的葉酸吧!

富含葉酸的食物

綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、番茄、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。

豆類、堅果類食品：黃豆、豆製品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。

穀物類：全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

葉酸食物大推薦， 媽媽寶寶都需要

特別推薦獼猴桃

獼猴桃中含有高達8%的葉酸， 有“天然葉酸大戶”之美譽。 孕婦在孕前或懷孕初期， 如常吃獼猴桃， 有助於防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。

含葉酸的食物很多， 但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定， 容易失去活性， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%; 鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。 因此，

人們要改變一些烹製習慣， 盡可能減少葉酸流失， 還要加強富含葉酸食物的攝入。