葉黃素是一種有效的抗氧化劑, 它是保護視力的功臣之一。 但如果將葉黃素視為保護嬰幼兒視力的最好的營養素, 甚至唯一的決定因素, 則未免有些武斷。
1、食物中很多營養素具有促進寶貝視力發育的作用
就拿母乳來說, 母乳中存在著多種與視覺發育相關的營養素, 如DHA、牛磺酸和維生素A等, 這些成分在母乳中的含量都要遠遠高於葉黃素, 它們與葉黃素一樣, 有助於寶貝眼睛的健康發育, 特別是目前常提到的DHA。 科學研究證實, DHA不僅對嬰幼兒的智力發育至關重要, 也是視網膜功能所必需的營養成分,
Advertisiment
此外, 國際權威機構對重要的營養成分均有嬰幼兒攝入量的建議標準, 但葉黃素並無每日推薦攝入劑量的國際標準, 所以說葉黃素的重要性值得商榷。
2、葉黃素並不是什麼稀缺的營養素
研究指出, 蔬菜水果中的葉黃素含量很高, 比如, 每100克菠菜中的葉黃素含量就高達11938毫克, 而100克甘藍的葉黃素含量更是高達39550毫克。 只要家長注意在飲食上安排, 完全可以滿足寶貝視力發育對葉黃素的需求。
但對寶貝的視力發育具有營養作用的不只是葉黃素, 一些眼科專家表示, 眼部的許多疾病適當地補充維生素A, C, E以及含有微量元素的片劑, 都可對這些疾病產生一定的防禦和抵抗能力。