葡萄怎麼做給寶寶吃:全麥葡萄乾麵包
材料:全麥麵粉120g、高筋麵粉80g、橄欖油7g、鹽5g、葡萄乾75g、細砂糖10g、酵母5ml、水120ml。
做法:
1、除葡萄乾以外的配料, 倒入麵包機揉成麵團, 直到擴展階段, 用手抻開麵團出現一層薄膜。
2、麵團加入葡萄乾, 再揉2分鐘左右, 使葡萄乾均勻揉進麵團裡。
3、麵團放入盆裡, 蓋上濕布, 室溫下發酵至2-2.5倍大。
4、發酵好的麵團, 用手排出麵團裡的空氣, 分兩份揉圓, 蓋上濕布二次醒發15分鐘。
5、將麵團放在案板上壓扁, 用擀麵杖擀開成長橢圓形。
6、將面片從上到下卷起來, 邊卷邊將兩邊往中間收攏。
7、一直卷到底收口捏緊,
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8、麵團收口朝下放入烤盤。
9、室溫麵團發酵至2倍大。
10、用小刀在麵團表面劃3道口子, 在表面篩一層高粉作裝飾, 烤箱中層190℃烤15分鐘, 表皮變成棕紅色即可。
小貼士:麵包需要多加咀嚼, 故這款麵包適合三歲以上的寶寶食用。
葡萄怎麼做給寶寶吃:番茄葡萄汁
材料:新鮮葡萄100克、甘藍菜75克、番茄1個、蜂蜜適量。
做法:
1、將葡萄洗淨去皮、籽, 甘藍菜、番茄洗淨切成小塊。
2、放入榨汁器中榨汁, 加入蜂蜜調成飲料。
小貼士:蔬菜水果汁酸甜可口易消化, 適合八個月以上任何年齡段的寶寶食用。
葡萄怎麼做給寶寶吃:玉米麵葡萄乾小蛋糕
材料:雞蛋4個、玉米粉50g、麵粉50g、油30ml、白糖100g、牛奶90ml、鹽2.5ml、葡萄乾適量。
做法:
1、蛋黃及蛋白分開, 蛋黃中加入30g糖打勻。
2、花生油分三次加入打勻。
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3、一次性加入牛奶打勻。
4、篩入麵粉及玉米粉及鹽。
5、再加入葡萄乾 , 以炒菜的方式和勻。
6、蛋青分三次加糖。
7、加到幹性發炮, 提起打蛋器頭不彎曲。
8、取出1/3蛋青加到蛋黃糊裡和勻。
9、把和勻的蛋黃糊反倒入蛋青裡和勻。
10、烤盤鋪油布, 倒入和好的糊糊。
11、180度烤30分鐘即可, 只要拍一下表面不沙沙響就好了。
12、切塊食用即可。
小貼士:蛋糕雖綿軟可口, 但也需要多加咀嚼, 故這款蛋糕適合兩歲以上的寶寶食用。
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葡萄怎麼做給寶寶吃:紫米葡萄粥
材料:紫米葡萄粥、料包1包、清水適量。
做法:
1、料包準備好。
2、將放有紫米、黃豆、大米、糯米、薏米的料包拆開, 放濾網上, 用清水沖洗(非免淘, 要提前清洗才行。 因為含有黃豆, 提前浸泡效果更佳, 不過我偷懶,
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3、將雜糧放入砂鍋, 加入清水(窄口砂鍋煲粥效果最佳, 沒有可以用厚底奶鍋代替)。
4、將砂鍋置於火上, 大火燒開, 轉小火, 保持沸騰, 煮40分鐘。
5、煮到黃豆熟爛, 放入洗淨的大棗和葡萄乾(儘量不要過早放入, 味道都被煮進粥裡, 葡萄乾的顏色和口感都會變差)。
6、繼續熬煮20分鐘左右。 注意:這時候鍋裡的水已經邊的很少, 粥變的比較粘稠, 一定要每隔幾分鐘用勺子攪拌攪拌, 防止粥糊底。
7、粥熬到米爛, 粘稠, 即可出鍋。
小貼士:紫米葡萄粥含多種大顆粒粗糧, 適合兩歲以上的寶寶食用。
葡萄怎麼做給寶寶吃:葡萄氣泡果凍
材料:吉利丁片2.5片、冷開水100g、細砂糖25g、朗姆酒1小匙、檸檬皮屑1/4小匙、檸檬汁1小匙、七喜汽水1罐、葡萄去皮150g。
做法:
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1、吉利丁片放入冰水泡軟。
2、冷開水倒入鍋內。
3、加入細砂糖。
4、小火邊加熱邊攪拌、將細砂糖煮至融化即可熄火。
5、泡軟的吉利丁片擠幹水分放入鍋內, 用刮刀攪拌至吉利丁片完全融化。
6、加入朗姆酒, 用刮刀攪勻。
7、將事先刨好的檸檬皮屑和檸檬汁放在同一個容器中。
8、再倒入鍋內、用刮刀攪勻, 將裝有果凍液的容器放在冰塊水上降溫至冷卻, 需適時用刮刀攪動一下好讓果凍液均勻細緻。
9、最後倒入汽水, 輕輕攪勻即成為氣泡果凍液。
10、將表面的氣泡舀在另一個容器內。
11、將氣泡果凍液過篩後, 再放回冰塊水上降溫至冷卻, 直到刮刀攪動時, 呈濃稠狀, 但仍會流動時。
12、再平均地倒入容器內, 約7、8分滿, 放入去皮的無籽葡萄。
13、將舀出來的氣泡用攪拌器打出更多氣泡、再填在已凝固的果凍上,
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小貼士:果凍不易吞咽, 適合三歲及以上的寶寶食用。
葡萄怎麼做給寶寶吃:玉米燕麥葡萄乾餅乾
材料:燕麥50g、油40g、糖30g、玉米粉50g、葡萄乾適量、雞蛋1個。
做法:
1、糖、油和雞蛋打入碗中和勻。
2、加入洗泡好的葡萄乾。
3、加入燕麥和玉米粉。
4、和勻。
5、用量勺挖到鋪油布烤網上。
6、用叉子沾麵粉壓成薄片。
7、放入烤箱170度烤18-20分鐘左右。
8、放涼後密封保存, 隨吃隨取。
小貼士:這款餅乾有一定的韌性, 適合兩歲以上的寶寶食用。
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