葡萄的功效

葡萄果實含豐富營養成分， 主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿 蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、煙鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣 、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。 根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有 機酸類成分。 每百克葡萄含水分87.9克， 蛋白質0.4克， 脂肪0.6克， 碳水化合物8.2克， 粗纖維2.6克， 鐵0.8毫克， 鈣4.0毫克， 磷7.0毫克， 並含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2， 維生素C等營養素。 它所含的糖 分， 大多是人體能直接吸收的葡萄糖， 是消化能力較弱者的理想用品。 葡萄釀酒， 營養豐富， 含10多 種氨基酸和多種維生素，