菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 蒜泥菠菜是孕前的一款好食譜。
蒜泥菠菜－孕前食譜
主料： 菠菜 350克
調料： 大蒜 12克 鹽 2克 味精 5克 沙拉油 50克
製作工藝
1、大蒜除去皮和兩端， 剁成蒜泥；菠菜去老葉， 洗淨。
2、炒鍋放在火上， 下油加熱至五成熱， 下蒜泥， 炒出香味， 放菠菜， 烹調料， 快速翻炒至菠菜斷生後起鍋裝盤即成。
菜品口感 蒜泥味濃， 咸鮮清香。
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