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蒸南瓜餅

2017-02-16 47

食譜原料
南瓜1個（250g左右）， 白砂糖200g， 糯米粉200g， 澄粉50g， 豆沙100g， 芹菜梗適量
製作方法
1、將半個南瓜去皮， 去籽洗淨切成小塊；
2、放蒸鍋蒸熟（也可包上保鮮膜， 用微波爐加熱10分鐘左右）；
3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀， 加糯米粉、澄粉、砂糖， 和成麵團；
4、將麵團分成若干小劑子， 包入豆沙餡成餅胚；
5、在餅胚表面刻上裝飾紋， 頂部加芹菜梗點綴後放入平盤， 蒸4~5分鐘即可。
適用人群
孕婦
溫馨提示
南瓜花果的營養極為豐富。 孕婦食用南瓜花果， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育， 增強其活力， 還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症， 促進血凝及預防產後出血。

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