蒸蛋
材料：
蛋 1個
清高湯 1/2杯
雞肉末 1/2~1大匙
作法：
1.將蛋放入碗中打散，
放入高湯、雞肉末拌勻。
2.移入蒸鍋中，
待水沸，
繼續蒸20分鐘。
注:雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替；素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。
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蒸蛋－嬰兒食譜
2008-06-10
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