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蒸豆腐

材料:豆腐(會所就有賣塊狀豆腐), 鮮肉(最好就是有肥有瘦), 雞蛋, 香菇配料:花生油、豉油、鹽、雞精(少放一點)過程:

1、豆腐先用開水過一下, 然後放在碗裡攪碎, 備用2、將肉剁碎, 若小寶寶還小的話, 建議用攪拌機打成肉泥, 備用3、將泡發後的香菇去蒂, 剁碎, 備用4、將雞蛋打碎, 將上面備用的所有材料倒進準備好的蛋花里加鹽、雞精, 拌勻5、放花生油, 隔水蒸10分鐘, 起鍋後, 加點豉油, 就OK了

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