原料：雞肉末1/2大匙，
切碎的蔥頭1大匙，
雞蛋1小匙，
澱粉1/2小匙，
麵粉、調好的雞蛋、麵包粉適量。
製作：把雞肉放容器內研碎，
加入切碎的蔥頭、澱粉、雞蛋，
均勻混合後，
做成丸子；把麵粉、調好的雞蛋和麵包粉混合，
並將丸子放入其內，
在丸子外麵包一層麵包渣兒的混合物，
再放入蒸鍋內，
用中火蒸10-15分鐘。
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蒸雞丸
2008-06-10
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