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蓮子百合羹

可補益脾胃、潤肺, 寧心安神。 適合於小兒日常食用。  
用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯, 與百合同放在沙鍋內, 加適量清水, 文火煮至蓮子肉爛, 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後即可食用。

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