蓮子既能作為藥物使用， 又可作為食物食用。 古人常把它當做一種強壯滋補之品， 清代食療醫家王士雄常把它“磨以和粉作糕， 或同米煮為粥飯”， 稱其“健脾益腎， 頗著奇勳”。 明代偉大的醫藥學家李時珍稱蓮子：“稟清芳之氣， 得稼穡之味， 乃脾之果也。 ”中醫學認為脾腎虛弱， 不能運化水濕， 水濕濁邪下注， 會導致腹瀉。 蓮子味甘可補脾， 味澀能固大腸而止瀉， 既可補益脾氣．又能澀腸止瀉， 常用於治療脾虛久瀉， 大便稀溏， 食欲不振， 常與黨參、茯苓、白術等同用， 以健脾、除濕、止瀉。
蓮子的常規用法是水煎服， 成人每Et常用量為l0～15克。
Advertisiment
藥方
蓮子諸藥粉：蓮子肉、是實、扁豆、薏菠仁、山藥、白術、茯苓各l20克， 人參l5克。 上藥共炒研末， 臨用時可加適量白搪， 每次用l5～30克， 溫開水沖服。 益脾胃。
蓮子百合麥冬湯：蓮子l5克(帶?0)、百合30克、麥冬l2克， 水煎服。 清心寧神， 用於病後餘熱未盡， 心陰不足．心煩口幹， 心悸不眠等。
銀花蓮子粥：金銀花1 5克、蓮子l 0克、大米l00克。 將金銀花煎取藥汁， 去渣， 放A蓮子、大米．加水適量煮成粥。 健脾溫胃， 清熱解毒， 祛濕止瀉， 用於急性腸炎腹痛， 腹瀉。
