蓮棗肚羹-促進產婦康復和乳汁分泌

原料:熟豬肚100克， 山藥、蓮子、大棗各50克， 料酒、蔥薑汁各10克， 精鹽1克， 紅糖15克， 清湯800克， 濕澱粉20克。
製作:
(1)蓮子用溫水浸泡至回軟。 大棗挖去核， 山藥削去皮， 與豬肚均切成丁。
(2)鍋內放入清湯， 下入蓮子燒開， 下入山藥丁燒開。 加入料酒、蔥薑汁、精鹽。
(3)下入豬肚丁、大棗丁、紅糖燒開， 煮15分鐘左右， 用濕澱粉勾芡， 出鍋裝入湯碗即成。
特點:
豬肚香爛， 山藥軟面， 湯汁粘稠， 鹹甜適口。
·孕育食譜頻道友情提示您， 本功效:
豬肚中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2) 、葉酸等， 可補脾胃， 療虛損。 蓮子中含有豐富的鈣、磷、鐵， 山藥中富含維生素(C、B1、B2),碘、磷、鈣、鐵。