蓮藕不能與什麼同吃

豬肝：藕含有纖維素， 纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物， 降低人體對這些元素的吸收。

大豆：大豆中含有豐富的鐵質， 不能與含纖維素多的藕同食， 因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

白蘿蔔：蓮藕和白蘿蔔都是屬於涼性食物， 一起生食寒性較大， 對人體會有所損傷。

蓮藕的最佳搭配食材

鱔魚：魚俗話說：精虧吃黏， 氣虧吃根。 黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮藕等。 補精最好是鱔魚。 鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成， 能促進蛋白質的吸收和合成，

而且還能增強人體新陳代謝和生☆禁☆殖☆禁☆器官功能。 藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成， 還含有卵磷脂、維生素C、維生素 B12等， 能降低膽固醇含量， 防止動脈硬化。 兩者搭配食用， 具有滋養身體的顯著功效。 此外， 藕含有大量食物纖維， 屬鹼性食物， 而鱔魚屬酸性食物， 兩者合吃， 有助於維持人體酸堿平衡， 是強腎壯陽的食療良方。

豬肉：豬肉從食物的藥性來看， 藕性味甘寒， 具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效， 配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉， 素葷搭配合用， 可為人體提供豐富的營養成分， 具有滋陰血、健脾胃的功效。 適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。 健康人食用則可補中養神、益氣益力。

紅棗：紅棗章魚與藕、紅棗搭配， 補而不燥、潤而不膩、香濃可口，

具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

生薑：藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效， 若與有同樣功效的生薑搭配食用， 對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。 5.藕+核桃仁藕與桃仁搭配食用， 有活血破淤作用。 適用于婦女產後惡露排除不暢或閉經等症。 6.藕+粳米營養豐富的藕若與粳米搭配食用， 有健脾、開胃、止瀉、益血等功效， 適用於年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病後煩渴等症。