材料：排骨350g、蓮藕200g、靈芝7g、紅棗3個、鹽適量、料酒適量、薑適量、蔥適量。
做法：
1、準備好食材。
2、排骨漂淨， 冷水下鍋， 焯一下撈出。
3、蓮藕去皮， 漂淨， 切滾刀塊。
4、靈芝用清水浸泡一下。
5、取電燉鍋大內膽， 放入蓮藕。
6、放入排骨。
7、放入靈芝， 紅棗。
8、加8分滿清水， 加薑， 蔥， 料酒。
9、電燉鍋注水至放盅前水位。
10、把大內膽放入電燉鍋。
11、在內鍋的邊緣儲水槽注入清水。
12、輕輕轉動內鍋蓋子， 使水槽裡的水均勻分佈。
13、插上電源， 按慢燉鍵， 燉3個鐘頭。
14、時間到， 放些鹽， 再燜5分鐘即可。
蓮藕排骨怎麼做好吃：黃豆蓮藕排骨湯
材料：蓮藕2節、黃豆50g、豬肋排1000g、油適量、鹽適量、小蔥適量、薑適量、料酒適量、味精適量、醬油適量、香菜適量。
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做法：
1、排骨洗淨切段。
2、蓮藕去皮洗淨， 切成滾刀塊。
3、黃豆用清水先泡一會(無需泡發)。
4、炒鍋置火上， 倒入適量植物油， 油溫五成熱的時候， 倒入排骨段翻炒。
5、翻炒片刻， 倒入料酒、醬油， 翻炒均勻。
6、加適量的清水， 放蔥段、薑片、黃豆、切塊的蓮藕， 大火燒開。
7、開鍋後， 整個倒入燉鍋裡， 小火慢燉一個小時， 燉至肉離骨， 加適量的鹽調味， 出鍋時放上香菜， 即可開動。
蓮藕排骨怎麼做好吃：花生蓮藕排骨湯
材料：排骨500g、藕600g、花生150g、芹菜適量、鹽適量。
做法：
1、將排骨放入煮鍋中， 倒入適量的清水煮燒開。
2、撈出排骨沖洗掉浮沫。
3、花生洗淨泡一會。
4、蓮藕去皮洗淨。
5、將蓮藕切成大小一致的滾刀狀。
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6、將排骨放入電燉鍋。
7、倒入切好的蓮藕。
8、倒入泡好的花生。
9、一次性加入水。
10、蓋上蓋子， 通上電， 設置慢燉。
11、4小時後加入鹽調味即可。
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蓮藕排骨怎麼做好吃：山藥蓮藕排骨湯
材料：排骨250g、山藥150g、蓮藕150g、胡蘿蔔100g、油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、薑適量。
做法：
1、蓮藕去皮切片。
2、山藥去皮洗淨切滾刀塊。
3、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
4、排骨洗淨後冷水下鍋。
5、鍋開後拋去浮沫， 煮至不再有血水冒出。
6、把排骨撈出， 放入高壓鍋內， 放入蓮藕、山藥、胡蘿蔔、蔥段、薑片、八角， 加入清水， 加壓20分鐘即可， 出鍋後放鹽。
7、出鍋盛盤。
蓮藕排骨怎麼做好吃：蓮藕排骨湯
材料：排骨800g、蓮藕800g、小蔥適量、薑適量。
做法：
1、將買來的排骨先用溫水泡出血水， 大約泡1小時左右。
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2、蓮藕切成大塊， 泡在水裡備用。 注：泡水為了防止氧化變黑。
3、將排骨入冷水鍋， 水開， 撇去浮沫。
4、然後放蔥薑和蓮藕。
5、用電高壓鍋燉， 加壓15分鐘。
6、解壓後蓮藕排骨湯就可以享用了， 吃時加點鹽調味。
蓮藕排骨怎麼做好吃：黑豆蓮藕排骨湯
材料：排骨250g、蓮藕150g、黑豆80g、鹽適量、姜適量、米醋少許、料酒15ml。
做法：
1、原料準備好， 黑豆昨晚浸泡的。
2、排骨冷水下鍋， 倒入15毫升料酒， 加熱飛血水。
3、同時另起一鍋入適量清水， 入薑片及黑豆， 中小火加熱。
4、接著給蓮藕削皮切成合適的塊狀， 未用前先泡在醋水中， 用時再撈起。
5、砂鍋水快煮開時， 排骨也焯好水了， 移入砂鍋中， 再放入蓮藕。
6、大火煮開， 轉小火煲90分鐘， 喝前調味即可。
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