蓮藕是幫助寶寶防治秋燥的好食物

鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物， 蛋白質、各種維生素、礦物質的含量也很豐富。 蓮藕昧甘， 富含澱粉、蛋白質、維生素C和維生素B， ， 以及鈣、磷、鐵等無機鹽， 藕肉易於消化， 適宜寶寶滋補。

秋天， 寶寶很容易出現皮膚燥澀、口渴心煩、鼻腔乾燥、咽喉疼痛、乾咳少痰等秋燥現象。

因此， 新媽媽要多為寶寶選擇一些防治秋燥的食物， 蓮藕特別值得推薦。 新鮮蓮藕中， 至少含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素， 其中維生素C和纖維素的含量也特別多。

太白的藕要慎買， 使用鹽酸、硫酸等工業用酸， 對蓮藕進行浸泡處理．就會使藕匏顏色變白。

選購生藕時， 應選節短且粗的， 自藕尖起第二節為最佳。 選購生吃的鮮藕， 以藕身肥大、肉質脆嫩、水分多而甜， 帶有清香味者為佳。 儲存時， 先將藕洗淨， 放入容器中， 加清水浸沒過藕， 每隔1～2天換水1次。