適合寶寶年齡：6個月以上
難度：易
時間：30分鐘， 實際操作10分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋、攪拌器
小芽營養問答
紅棗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素， 以及磷、鈣、鐵等成分， 其中維生素C的含量在果品中名列前茅。 紅棗含鐵量為2-3mg/100g， 寶寶6個月後就要補充鐵了， 這個時候讓好吃又富含鐵的大棗作為鐵的補充， 是不錯的選擇。
藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等多種營養， 以及豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。 其中含有黏液蛋白和豐富膳食纖維等， 促進消化， 減輕胃腸負擔。
所有食物都一樣， 給寶寶食用一定要適量哦！
食材
做法及步驟圖
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1、準備好所有食材
2、把蓮藕切片， 大棗去核， 一起放入蒸鍋中， 冷水入鍋中大火蒸15-20分鐘， 蓮藕不易熟， 儘量切薄片哈。
ps:紅棗蒸了吃更容易消化。 蒸的時間大家根據自身情況可調整， 最後可嘗下蓮藕有沒有蒸熟哈。
3、把蒸熟後的大棗去皮， 蒸熟後會很好去皮， 而且小芽建議媽媽們去皮， 這樣棗泥會更加細膩。
4、把蒸熟的蓮藕切小塊， 和大棗一起放入攪拌機中。
5、加點溫開水（不要太多， 淹沒過食材即可）， 用攪拌機攪成泥。
6、用篩網過濾掉沒磨碎的殘渣
7、加入溫開水稀釋成稀泥狀， 一邊加開水一邊攪拌均勻
搞定， 趕緊端給寶寶享受吧
Tips:
1、紅棗除了鐵， 維生素含量也很高， 是寶寶獲取維生素的良好來源哦。
2、最後加的溫開水量， 媽媽們可自己靈活掌控。
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3、可以多吃一些應季的食物， 不僅新鮮， 還能補充寶寶必須的營養成分。
4、蓮藕選購：
顏色勿過白：顏色過白賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡
色黃無異味：要挑選外皮呈黃褐色，
肉肥厚而白的，
如發黑，
有異味，
則不宜食用。
藕節粗且短：選擇藕節短、藕身粗的為好。
