雖然四處都能買到這樣常見的食物， 但是， 自己在家做吃著更放心， 而且蔥油餅其實很好做， 端上桌和朋友喝酒時享用或作為晚餐的前菜， 都很合適!難度：中時間：20分鐘準備， 15分鐘靜置用具：刀、砧板、大攪拌碗、保鮮膜、烹飪勺、鍋鏟大煎、鍋、擀麵杖、大平底鍋、塗油刷完美搭配：亞洲風味蔬菜沙拉。 和廚房故事脆爽的亞洲風味蔬菜沙拉一起享用， 美味不同尋常!
食材(2份)300 克麵粉(多備一些用於工作臺)200 毫升水1 撮鹽6 根蔥2 只洋蔥煎用植物油1 茶匙五香粉
第一步
300 克 麵粉 1 撮 鹽200 毫升 水大攪拌碗、烹飪勺在大攪拌碗中將麵粉，
Advertisiment
第二步
1 顆 洋蔥6 根 蔥刀、砧板 豎著將蔥白色部分切半， 然後大略剁碎。 細細切碎剩餘部分蔥。 洋蔥切絲。
第三步
植物油(煸炒用)鍋鏟、小湯鍋在小湯鍋中倒入足以覆蓋洋蔥絲和蔥末的植物油， 中火煸炒大約10分鐘至金棕色。 離火， 放在一邊。
第四步
1 茶匙 鹽1 茶匙 五香粉麵粉(工作臺用)擀麵杖、塗油刷 將麵團分成兩半， 在工作臺上撒麵粉。 將一塊麵團擀成長細條， 抹上一小勺蔥油、五香粉和鹽。 表面撒上剩餘的蔥末， 留一下裝飾用。
第五步
保鮮膜擀麵杖將長麵團從一端卷起， 卷成球狀;用手掌壓扁。 用保鮮膜包好。 靜置10-15分鐘後將保鮮膜撕下， 擀成煎鍋大小的餅狀。
第六步
2.5 湯匙 蔥油在大煎鍋中用中火加熱剩餘蔥油。