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蔥油香菇

2008-06-10 17

1。香茹泡脹，去柄，洗淨瀝幹，薑拍破，蔥白切段
2。豬油燒熱下薑蔥炒香，摻東加鹽和胡椒麵燒約兩分鐘，下香菇，小火慢收至得菇軟入味汁快幹時起鍋
3。將部分蔥段放盤中作底，上面蓋香菇；在原汁中揀去薑和多餘的蔥段，加味精，芝麻油合勻，淋香菇上，晾冷即可