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蔥薑炒海螃蟹

2016-09-01 25
適宜年齡 備孕 主料 螃蟹10只 輔料 油一勺鹽一勺蔥薑10g料酒一勺海鮮醬油兩勺胡椒粉一勺 製作步驟 1. 解凍螃蟹， 用刷子清潔螃蟹， 反復沖洗乾淨， 上屜蒸5-10分鐘 2. 蟹子剁成塊 3. 蔥薑切塊 4. 熱油鍋， 爆香蔥薑 5. 加入蟹塊大火爆炒 6. 加入鹽、胡椒粉、料酒少量醬油調味， 出鍋裝盤。 小貼士 1.蒸螃蟹時注意不要蒸過頭。 2.螃蟹屬於寒性食材， 生薑可以多加一點。
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