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蔬果薯茸飯

原 料:

馬鈴薯1個, 紅蘿蔔數片, 香蕉1段, 木瓜1片, 蘋果1片, 梨一片。 溶牛油一茶匙。

做 法:

① 馬鈴薯與紅蘿蔔去皮洗乾淨, 切成薄片, 分別加兩碗水煮至軟身, 紅蘿蔔水可給嬰兒作蔬菜汁喝, 馬鈴薯水可用來調製果糊。

② 把馬鈴薯瀝水後, 壓成薯茸, 加入溶牛油拌勻。

③ 紅蘿蔔、香蕉、木瓜分別壓成泥狀;蘋果、梨等可用小匙挖出果茸, 然後分別混和薯茸同吃。