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蔬菜助娃成長 爸媽可別“煮”錯

下面就讓小編來給大家做詳細介紹給寶寶吃蔬菜的錯誤方式有哪些:

錯誤方式1:先切後洗

大多數的蔬菜都是水溶性的, 如果在給寶寶做蔬菜先切後洗的話,

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那麼會很容易破壞蔬菜中的營養。 所以, 正確的步驟應該是先洗後切, 這樣才能保證蔬菜中的營養成分不易流失。

錯誤方式2:沖洗不乾淨

現在很多的蔬菜都是經過各種肥料和藥物侵襲過的, 所以, 在清洗蔬菜的時候一定要注意。 專家建議, 在烹飪蔬菜之前, 應該先把蔬菜放在清水中浸泡半個小時, 等蔬菜上的農藥全部溶解掉之後, 再仔細清洗蔬菜數遍, 然後再烹飪, 這樣能確保蔬菜是無毒無害的。

錯誤方式3:烹飪時間太長

像蔬菜這樣的食物, 在烹飪的時候一定要注意, 不要烹飪時間太長, 如果時間過長的話, 那麼蔬菜中的膳食纖維和各種維生素就會隨著高溫而慢慢流失掉, 專家建議,

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父母在做菜的時候, 可以在鍋內倒入一些醋, 這樣可以減緩蔬菜中的維生素被氧化。

錯誤方式4:烹飪時間太短

雖然烹飪時間過長會影響蔬菜的營養成分, 但烹飪的時間也不能太短了, 如果烹飪的時間過短的話, 那麼寶寶吃了沒熟的菜之後就會造成寶寶消化不良, 很容易損傷寶寶的胃腸道功能。

錯誤方式5:給寶寶吃隔夜菜

很多父母在每次做菜的時候都不會掌握好每一頓的飯菜量, 這樣剩下來的飯菜就會放在冰箱裡留著第二天吃, 要知道隔夜菜會滋生很多的細菌, 飯菜還會變質, 這對於抵抗力比較弱的孩子來說, 吃隔夜菜很容易導致他們產生各種疾病的, 所以, 寶寶的飯菜還是現做現吃的比較好, 這樣可以大幅度地吸收飯菜中的營養成分。

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