蔬菜泥做法大全 媽媽快動起來

週一白菜泥、週二蘿蔔泥、週三南瓜泥、週四黃瓜泥……每天蔬菜泥都只是簡單的清洗煮熟攪成泥是不是很無聊？小編今天為你搜羅新潮的蔬菜泥製作辦法， 保證集新鮮、營養、美味於一身。

菜泥製作方法一：米湯、蛋液是秘密武器。

準備材料：各類蔬菜（番茄等酸性食物適合月齡大一點的寶寶）， 米湯或者蛋液。

做法：將蔬菜清洗乾淨後切碎， 加上一些水， 然後放入鍋中加蓋煮熟待涼備用。 必須將菜煮爛， 再加在蛋液內、米湯裡。 或用湯匙刮取或壓碎成泥。 也可製作成菜水， 瓢上面的汁給寶寶喝。

菜式特點：蔬菜泥軟爛，

適合4個月以上寶寶食用， 加上有米湯、蛋液的香氣， 怎能不讓寶寶食指大動？而且此菜營養豐富， 有助於身體的生長、造血、通便， 並保護皮膚粘膜。 幾乎任何蔬菜都可做成蔬菜泥， 自己做更經濟。

菜泥製作方法二：什錦為新鮮感的來源。

製作原料：菜花、芹菜、蘿蔔、白菜、南瓜、牛奶等；

做法：將上述材料清洗乾淨分別處理：蘿蔔去皮切丁， 菜花撕成小朵剁碎等等。 將這處理好的食材放到碗裡蒸熟， 然後碾成糊狀即可食用。

菜式特點：如果寶寶已經有6個月以上， 那麼就可以給他嘗試什錦菜泥， 有助於增加營養和新鮮感。

菜泥製作方法三：黃色蔬菜有助於刺激食欲。

製作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿蔔、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等。

做法：把黃色蔬菜清洗乾淨後去掉外皮，

做玉米糊的話就要剝粒， 然後放到鍋裡蒸熟， 攪拌成泥之後加入牛奶即可。

菜式特點：黃色蔬菜如紅薯、蘿蔔、南瓜等含有豐富的維生素B族， 漂亮的色彩讓寶寶更容易接受， 而且營養價值也更高。

菜泥製作方法四：含大量草酸的蔬菜。

製作原料：含大量草酸的蔬菜（包括菠菜、韭菜、莧菜等）

做法：將食材清洗乾淨切碎煮熟， 放入攪拌機當中攪拌成泥即可

菜式特點：1、菠菜是葉黃素的最佳來源之一， 對視力發育有很大的促進作用， 但是由於蔬菜當中的草酸會與寶寶體內的鈣和鋅產生反應， 變成草酸鈣以及草酸鋅， 這樣會影響寶寶對於鈣和鋅的吸收。 所以吃含有大量草酸的蔬菜的時候要避免和鈣劑、牛奶一起食用。

m2、芹菜葉子中營養成分遠遠高於芹菜莖， 可以適量保留一些芹菜葉子。 3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜應該等寶寶大一些再加。 4、韭菜適合現做現吃。

菜泥製作方法五：加點豬肝讓菜泥更美妙。

製作原料：綠色蔬菜、豬肝。

做法：將各類蔬菜清洗乾淨煮熟備用， 豬肝切片蒸熟。 然後兩者混合攪拌成泥即可。

菜式特點：豬肝含有豐富的鐵、鋅、鎂等各類微量元素， 同樣重量的豬肝與蛋黃相比， 前者含鐵量是後者的10倍。 買回的豬肝不要急於烹調， 可在清水中調入白醋， 然後浸泡整塊豬肝， 2小時之後用清水反復沖洗， 可去掉散存于肝血竇中的毒物和毒汁， 可安全食用。 寶寶吃動物肝臟是有好處的但是不要總吃，

一周1-2次就可以了。