生吃蔬菜既可以充分吸收蔬菜裡面的營養物質， 又可以起到非常不錯的減肥效果， 如果不喜歡生蔬菜的口感的話， 可以把蔬菜放在牛奶或者豆漿裡面一起吃， 也可以在生吃蔬菜的時候放一些果汁或者蜂蜜， 如此一來， 不但提高了營養價值還豐富了口感。
2 蔬菜減肥法一周瘦十斤-水煮蔬菜減肥法
水煮菜的熱量很低， 其次， 它含有豐富的纖維， 有益於促進腸胃蠕動， 能夠從腸道內帶走多餘的、過量的營養成分， 不至於我們大腹便便， 對維持身體優美的曲線和體型很重要，
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水煮蔬菜的做法：
用清水， 水開後， 放菜， 到你接受的熟度， 撈出來， 加鹽， (醬油)， (辣椒)， 最好不要太鹹。 儘量選擇你最喜歡的菜， 不然很難接受。
3 蔬菜減肥法一周瘦十斤-蔬菜湯減肥法
食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡， 一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。 而統計下來通常一餐攝取約200卡路里左右， 加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量 ， 一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下， 想不瘦也難。
蔬菜湯的做法：
洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀， 加4～5碗水煮， 添加適當調味料。
注：以上蔬菜只是舉例， 如果不喜歡， 可以換成其他任何你喜歡的蔬菜。
12 4 蔬菜減肥法一周瘦十斤-木耳絲紫菜湯減肥法
材料：油菜500克、調料適量。
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做法：油菜洗淨切成3釐米長段， 鍋下放菜油煸炒， 酌加精鹽， 菜熟後起鍋裝盤。
功效：油菜是低脂蔬菜， 含有膳食纖維， 可與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 並從糞便排出， 從而減少脂類的吸收， 而且油菜中含大量的植物纖維素， 可促進腸道蠕動。
蔬菜減肥法一周瘦十斤-木耳絲紫菜湯減肥法
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量。
做法：將黑木耳浸軟， 去頭切碎。 甜椒和蔥均洗淨切碎。 待水煮開， 加入黑木耳大火煮10分鐘， 等木耳煮軟， 再放入紫菜甜椒， 用中火煮3分鐘， 撒上蔥末， 加入適當的鹽和胡椒調味即可。
功效：
1.紫菜的1/5是食物纖維， 可以保持腸道健康， 將致癌物質排出體外，
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2.木耳性味甘寒， 能補血氣、降脂、降壓、消腫、促進血液迴圈。
3.甜椒VC含量多， 對皮膚有美白作用。
5 蔬菜減肥法一周瘦十斤-木耳絲紫菜湯減肥法
材料：油菜500克、調料適量。
做法：油菜洗淨切成3釐米長段， 鍋下放菜油煸炒， 酌加精鹽， 菜熟後起鍋裝盤。
功效：油菜是低脂蔬菜， 含有膳食纖維， 可與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 並從糞便排出， 從而減少脂類的吸收， 而且油菜中含大量的植物纖維素， 可促進腸道蠕動。
蔬菜減肥法一周瘦十斤-木耳絲紫菜湯減肥法
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量。
做法：將黑木耳浸軟， 去頭切碎。 甜椒和蔥均洗淨切碎。
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功效：
1.紫菜的1/5是食物纖維， 可以保持腸道健康， 將致癌物質排出體外， 紫菜中脂肪的含量很低， 適合體胖的女性經常食用， 可達到身材健美的效果。
2.木耳性味甘寒， 能補血氣、降脂、降壓、消腫、促進血液迴圈。
3.甜椒VC含量多， 對皮膚有美白作用。
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