蔬菜湯下奶做法:茭白蛋湯
材料:茭白150g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。
做法:
1、茭白洗淨切絲, 雞蛋打勻。
2、鍋裡油熱, 放下茭白絲煸炒。
3、待茭白絲有些發蔫, 放適量水煮5分鐘。
4、放入蛋液煮開。
5、放鹽、雞精、蔥花調味即可。
小貼士:茭白作為蔬菜食用, 口感甘美, 鮮嫩爽口, 在江南一帶, 與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。 不僅好吃, 營養豐富, 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。 茭白性味甘冷, 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。 現在一般多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺), 同煮食用, 有較好的催乳作用。
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蔬菜湯下奶做法:雞蛋草菇豌豆湯
材料:雞蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油適量、鹽適量、蒜末適量、胡椒粉適量、蔥花適量。
做法:
1、準備材料。
2、冷鍋、熱油、中火, 煎雞蛋。
3、蛋推至一邊;下豌豆和草菇煸炒。
4、將蛋鏟下來、放鹽, 一起翻炒(一般湯為了入味, 鹽放得比菜要早些)。
5、注入開水, 蓋蓋、中火煮10分鐘。
6、碗裡擱點蔥花、來點胡椒粉。
7、煮好的湯。
8、倒入碗中, 一碗簡單又好喝的湯就上桌了。
小貼士:豌豆又稱青小豆, 性味甘平, 含磷十分豐富, 每百克約含磷400毫克。 豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。 青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用, 皆可通乳。
蔬菜湯下奶做法:海帶黃豆排骨湯
材料:排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g、鹽適量、薑5g。
做法:
1、準備材料。
2、分別用清水浸泡黃豆和海帶,
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3、泡好的海帶光滑無褶皺。
4、泡好的黃豆漲大, 大小與新鮮的差不多。
5、海帶清洗方法:用手搓揉, 如同手洗衣物, 可將海帶上的沙塵和雜質洗去。
6、做海帶結方法:將海帶切成10~15釐米長, 2釐米寬的長條(較厚的海帶切15釐米長)。
7、用手將海帶條打結。
8、再兩邊均勻 用力拉直, 將結扣打緊即成海帶結。
9、將剩餘的海帶都打成結, 也可直接切片。
10、將排骨焯水後撈起。
11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內膽裡, 裝蓋滿食材的清水。
12、加少許鹽, 關上電壓力鍋蓋和閥, 插電30分鐘即可。
小貼士:海帶中含碘和鐵較多, 碘是製造甲狀腺素的主要原料, 鐵是製造血細胞的主要原料,
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蔬菜湯下奶做法:香菇黃花菜排骨湯
材料:排骨250g、黃花菜30g、香菇50g、鹽適量。
做法:
1、排骨洗淨斬件。
2、鍋內加水, 倒入排骨。
3、加蓋煮沸, 煮5分鐘左右。
4、清洗乾淨待用。
5、香菇黃花菜浸泡1小時。
6、去除黃花菜的內蕊, 清洗多幾次, 邊洗邊擠去雜質水份。
7、湯鍋內加適量水。
8、倒入香菇黃花菜。
9、加入排骨。
10、加蓋大火煮湯再轉中小火慢燉1.5小時後加鹽調味即可食用。
小貼士:黃花菜是一種多年生宿根野生草本植物, 根呈塊狀, 喜歡生長在背陽潮濕的地方。 營養成分十分豐富, 每100克幹金針菜含蛋白質14.1克,
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蔬菜湯下奶做法:萵筍口蘑湯
材料:萵筍250g、口蘑100g、油適量、鹽適量、青菜適量、雞蛋1個。
做法:
1、準備材料。
2、萵筍去皮切絲。
3、口蘑和青菜切片。
4、雞蛋炒熟盛出。
5、起油鍋煸炒萵筍。
6、放入青菜。
7、放開水, 大火燒開。
8、等萵筍有點發軟時, 放入口蘑和雞蛋。
9、最後放鹽調味即可。
小貼士:萵筍分葉用和莖用兩種, 葉用萵筍又名“生菜”, 莖用萵筍則稱“萵筍”, 都具有各種豐富的營養素。 按照營養成分分析, 除鐵質外, 其他均是葉子比莖含量高。 因此, 食用萵筍時, 最好不要將葉子丟棄。 萵筍含有多種營養成分, 尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多,
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蔬菜湯下奶做法:絲瓜豆腐湯
材料:絲瓜1根、豆腐2塊、芝麻油適量、鹽適量、小蔥適量、雞湯適量、小番茄2個。
做法:
1、準備好材料。
2、絲瓜去皮切滾刀塊。
3、小蔥切碎。
4、豆腐洗乾淨後切小塊。
5、番茄切片。
6、雞湯倒入奶鍋裡燒開。
7、放入豆腐塊。
8、豆腐塊煮3-5分鐘後, 加入絲瓜。
9、絲瓜熟後加入番茄再煮約1分鐘。
10、加入蔥花就可以熄火了。
11、調入適量的鹽。
12、加適量的芝麻油即可出鍋。
小貼士:絲瓜營養可口, 是下奶佳品。 豆腐富含蛋白質、糖類、維生素、礦物質, 營養價值高, 對奶汁不足者, 能補氣血及增進奶汁分泌。 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服, 可以生乳。
蔬菜湯下奶做法:紅小豆蓮藕湯
材料:紅小豆80g、蓮藕100g、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、準備材料。
2、準備冰糖。
3、紅小豆泡一夜。
4、蓮藕切大塊。
5、電高壓鍋加適量的水,加入泡好的紅小豆和蓮藕。
6、加入冰糖。
7、按煮粥鍵,20多分鐘就熬煮好了。
小貼士:蓮藕具有香、脆、清、利、可口等特點,含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤燥養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
12 可以生乳。
蔬菜湯下奶做法:紅小豆蓮藕湯
材料:紅小豆80g、蓮藕100g、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、準備材料。
2、準備冰糖。
3、紅小豆泡一夜。
4、蓮藕切大塊。
5、電高壓鍋加適量的水,加入泡好的紅小豆和蓮藕。
6、加入冰糖。
7、按煮粥鍵,20多分鐘就熬煮好了。
小貼士:蓮藕具有香、脆、清、利、可口等特點,含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤燥養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。
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