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蔬菜雞蛋羹

原料:蛋黃--1/2個, 胡蘿蔔--1/8個, 菠菜--1棵, 洋蔥--1/8個, 鹽--若干制法(1) 將蛋黃用筷子攪勻。

(2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥切好, 放在開水裡煮爛, 過濾後再煮。

(3) 把蛋黃放入煮沸的蔬菜湯裡, 用鹽調味。

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