薄荷葉的吃法：薄荷青桔茶
材料：薄荷綠茶、青桔、自製薄荷糖漿、鮮薄荷葉。
做法：
1、茶包放入杯子， 沖入熱水， 泡至茶水冷卻(濃度自己掌握就好， 喜歡濃一些， 就一直放著茶包。 喜歡淡的， 泡到喜歡的味道就拿出茶包等水冷卻後使用)。
2、把青桔對半切， 把一個桔子的汁擠入泡好的薄荷綠茶裡。
3、倒入冷藏過的薄荷糖漿， 調到自己喜歡的甜度即可， 攪勻(沒有就省， 或者多放些薄荷葉)。
4、青桔切片放入杯子， 鮮薄荷葉揉搓一下， 也放入杯子， 沖入調好的茶汁即可。
薄荷葉的吃法：薄荷葉煎蛋
材料：薄荷葉、雞蛋。
做法：
1、薄荷葉切成細絲，
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2、下平底鍋煎成蛋餅即可。
薄荷葉的吃法：薄荷雞
材料：雞一隻、薄荷葉一斤、麻油100克、鹽適量。
做法：
1、薄荷葉洗淨， 晾乾份， 一定要晾得幹一點， 不然等下炒薄荷出的水就已經很多了。
2、將雞冷水入鍋加蔥段， 薑片氽燙一下， 撈出晾乾水份， 抹上鹽醃半小時。
3、炒鍋置火上下麻油， 油度不要太高， 中火炒薄荷葉， 炒至微軟轉小火， 拿住雞腳把雞倒置在鍋中， 用筷子把炒過的薄荷葉， 夾到雞肚子裡填滿， 然後把鍋裡的麻油淋到雞上， 每個地方都要淋到， 然後把雞放到鍋裡蓋上蓋子， 小火慢慢烤2-3小時左右即可， 吃的時候用手撕開就可以了。
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薄荷葉的吃法：薄荷葉炒牛肉
材料：牛肉適量、麻辣汁適量、調料沙拉油適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、生抽適量、澱粉少許、檸檬少許、白糖適量、胡椒粉適量、魚露少許。
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做法：
1、蔥頭切開， 沒有蔥頭可用洋蔥代替。 薄荷葉洗淨， 姜切薑絲， 今天家裡沒有香茅， 這個菜放些香茅更好吃， 牛肉洗淨切絲、用油、生抽、生粉、糖、胡椒粉調味， 醃15分鐘。
2、鍋中加入油， 油熱後爆香蔥頭和大蒜。
3、加入醃過的牛肉， 中火快速翻炒， 同時加魚露調味。
4、出鍋前放入薄荷葉兜勻即可出鍋。
5、吃以前擠入檸檬汁拌勻即可。
薄荷葉的吃法：薄荷曲奇
材料：低筋麵粉200克、雞蛋50克、麻辣汁10克、食鹽2克、黃油130克、白砂糖35克、糖粉25克。
做法：
1、將薄荷葉洗淨切碎備用。
2、將雞蛋打撒備用。
3、無鹽黃油室溫軟化， 用電動打蛋器低速將黃油打發至顏色變淡， 體積膨大， 呈羽毛狀。
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4、分兩， 三次加入糖粉， 每加入一次都打勻再加下一次。
5、攪拌均勻後再分次加入細砂糖， 打勻。
6、分次加入全蛋液， 攪打均勻再加下一次打勻， 直至把蛋液全部加完。
7、將過篩的鹽和低筋麵粉混合， 加入盆中。
8、用橡皮刮刀拌勻至無麵粉顆粒。
9、再加入薄荷碎。
10、用橡皮刮刀拌勻。
11、將麵糊裝入擠花器中。
12、在鋪了錫紙的烤盤上， 擠出曲奇造型， 放入預熱180度好的烤箱， 中下層， 20分鐘。
薄荷葉的吃法：薄荷紅豆冰棒
材料：紅豆100克、牛奶80克、糯米粉50克、冰糖50克、白糖30克、薄荷液4克。
做法：
1、紅小豆清洗乾淨。
2、然後加入鍋裡。
3、在加入水。
4、加入大冰糖。
5、煮熟。
6、煮爛的紅小豆。
7、在加入牛奶。
8、加入白糖。
9、大火煮開。
10、然後加入薄荷液。
11、糯米粉。
12、加入水。
13、煮五分鐘後加紅豆加入糯米粉水。
14、然後煮至濃。
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15、然後倒入模具裡， 放冰箱一個晚上。
16、第二天拿出來沖一下水。
17、脫模就可以吃了。
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