薄餅

適宜年齡 懷孕 主料 麵粉500克 輔料 玉米油20克土豆絲400克醬豬頭肉300克黃豆醬一湯匙小蔥50克水320克 製作步驟 1. 將水慢慢加入麵粉裡， 一邊加一邊用筷子攪拌， 等到麵粉都成為穗狀就用手和成麵團 2. 蓋上濕布醒40分鐘 3. 醒好的麵團搓長條切雙數的劑子 4. 每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油 5. 再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上 6. 這時開電源預熱電餅鐺 7. 然後用擀面棍將摞起來的劑子擀成圓餅 8. 待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內， 蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作 9. 這個功能是3分鐘， 我在一分半時將餅翻個面 10. 時間到了以後將餅取出從邊上一分就變為兩張了， 一張張摞起來放在一個容器內蓋個濕布， 會使餅保溫還能更軟 11. 吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麵醬 12. 放上豬頭肉或是肘子肉， 再放點小蔥段 13. 上面再放上炒好的各種蔬菜， 其實雞蛋韭菜， 豆芽粉絲捲進去更美味， 卷起來就可以吃了 小貼士 薄餅除了可以用來包配三鮮熟食的材料食用， 還可以把它包上生的餡料放進油鍋中炸成春捲。