近幾年， 養生漸漸被人們重視起來。 最近， 總聽大家提起的薏米， 不知道有什麼功效呢， 讓我們一起來長長見識吧~
薏米的作用與功效
1、美白肌膚：薏仁因富含蛋白質， 可以協助消除班點， 使肌膚較白皙， 若長期飲用， 還可以達到滋潤肌膚的功效!
2、減肥主食：薏仁是五穀類中纖維質最高的， 低脂、低熱量， 是減肥的最佳主食。 它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。 有美白、除斑功能， 對下半身水腫的人尤具療效。
3、健脾：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
4、促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，
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5、保護頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。
6、降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維， 可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)， 使腸道對脂肪的吸收率變差， 進而降低血脂肪、降血糖。
7、增強免疫力：增強免疫力和抗炎作用， 提高機體的免疫能力， 薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
薏米的食用方法：
1、薏米紅棗湯:
主料：薏米100克， 紅棗（去核）12粒， 水4碗。
功效：婦女產後飲滋補湯水， 既希望調理好身體， 亦想滋潤皮膚。 飲薏米紅棗湯， 可活血養顏、減少臉部蝴蝶斑或產後面色黑滯及惡露不絕等問題。
2、薏米粥
主料：薏米30-60克，
粳米50克，
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功效：有健脾和胃，
除濕利水，
抗癌消炎作用，
適用於體虛或老年人浮腫，
下肢腳氣，
食欲不振，
脾虛腹瀉，
風濕痹痛，
牛皮癬，
濕疹，
風濕腰病等症。
此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，
但孕婦不宜食
3、薏米白果湯
主料：薏米60克， 白果（去殼）8-12枚， 同煮湯， 用適量白糖（或冰糖）調味食用
功效：有健脾除濕， 清熱排膿作用。 適用於脾虛泄瀉， 痰喘咳嗽， 小便澀痛， 糖尿病， 水腫， 青年扁平疣等症。
