薏米黑豆漿的功效與作用 早餐來一碗，健脾開胃、補鐵補血

今天給大家推薦的是：薏米黑豆漿， 適合1歲以上寶寶食用， 有補腦益智， 健脾開胃， 補鐵補血的功效；

食材黑豆中優質蛋白大約比黃豆高出1/4左右， 居各種豆類之首， 有“豆中之王”的美譽。 與蛋白質豐富的肉類相比， 黑豆不但毫無遜色， 反而要更勝一籌， 其蛋白質含量相當於肉類（豬肉、雞肉）的2倍， 是雞蛋的3倍， 更是牛奶的12倍， 因此又被譽為“植物蛋白肉”。

黑豆對女性來說， 還有美容養顏的功效。 黑豆含有豐富的維生素， 其中B族和E族維生素含量最高， 維生素E的含量比肉類高5到7倍， 維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質，

此外， 黑豆中的蛋黃素， 能健腦益智， 防止大腦因老化而遲鈍。

需要準備的食材有：薏米、黑豆

下面開始薏米黑豆漿的製作：

首先， 把黑豆、薏米 浸泡 一個晚上；

次日， 把黑豆、薏米分別洗淨， 按照1:1的比例 放入豆漿機中， 加適量清水， 打成豆漿 飲用。

也可做成薏仁黑豆茶：

把泡好薏米、黑豆， 放鍋中加適量清水， 大火燒開， 中火煲40分鐘， 盛碗中即可食用。

薏米黑豆漿的營養價值與功效：

薏米， 營養豐富， 有清熱， 除濕， 健脾胃的功效。 對於久病體虛、病後恢復期患者， 以及老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。

黑豆與薏米搭配， 孩子吃， 可以補腦益智， 健脾開胃， 補鐵補血；

女性吃， 可以改善面色， 皮膚紅潤。

老年人常吃， 能防止大腦老化， 還可以降低血壓、降低血液 粘滯度， 降低 膽固醇。