夏天非常炎熱， 孩子們都喜歡喝冰鎮果汁、汽水， 還有涼涼的霜淇淋， 大人們也怕熱， 甚至連西瓜等水果也喜歡冰一下再吃。 但有些朋友因為擔心拉肚子， 只好眼饞的看著別人吃了。 有沒有辦法吃的開心又能讓自己感到清涼舒服呢？哪些食物才是真正的健康降溫美食？微訪談中為你解答。
嘉賓介紹
姜影， 國家二級公共營養師， 健康講師， 營養配餐師， 社區老年營養師， 多家雜誌報刊撰稿人。
精彩解答
TiAMo：#提問薑影#去飯店吃飯的時候夏天基本都供應酸梅湯， 孩子特喜歡喝， 每次都喝不少， 有時回家沒事有時就拉肚子，
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營養師薑影：飯店的酸梅湯大多數都是酸梅晶調出來的， 超市賣5快錢一包， 沒啥營養， 少喝為宜， 如果飯店是用烏梅、山楂等食品熬的可以喝點， 但是太涼了， 還是少喝吧。
sonic：#提問姜影#老師好！奶茶有營養麼？聽說珍珠奶茶裡的珍珠不適合多吃， 那布丁也椰果是同樣的成分嗎？可不可以吃呢？
營養師薑影：成分不太一樣， 但是都不那麼好消化的， 奶茶是很最大的危害不是這些， 主要是其中奶精、植脂末， 其中含有反式脂肪酸， 反式脂肪酸對人體的心腦血管影響還可觀的， 普通脂肪代謝的天數是7天， 而反式脂肪酸是51天， 很容易導致肥胖。
Cloak：#提問姜影#老師好，
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營養師薑影：多喝水， 夏天出汗多， 容易缺水， 空腹飲下的水在胃中只能停留2-3分鐘， 進入小腸， 一小時左右就可以補充給全身的血液， 體內的水分達到平衡時， 就可以保證進餐是需要的消化液充足分泌， 增進食欲， 幫助消化。 所以在餐前一個小時飲水效果更佳。
zippo：#提問薑影#奶油和巧克力的霜淇淋是不是特別容易發胖？那孩子想吃的時候給買綠豆的是不是就不怕了？
營養師薑影：大部分街邊的奶油巧克力的霜淇淋， 原材料不是那麼優質的， 這些食物熱量高是容易發胖， 買好一點的， 安全些。 綠豆的能有多少綠豆成分呢， 糖含量一樣的高， 照樣胖， 還不如自己熬綠豆湯喝呢。
Cynthia_kuma：#提問姜影#老師好！想請問夏天哪些食物有清熱降火的作用？我們知道的比較多的就是綠豆湯，
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營養師薑影：水果蔬菜都可以的， 日常生活當中大人可以喝點綠茶， 孩子多食水果蔬菜最好了， 黃瓜、番茄、梨、等等都比較好。 冰糖白梨銀耳羹~我夏天的最愛~
jd：#提問姜影#聽朋友說吃涼的要避開肉還有涼性食物， 不然會得闌尾炎， 是真的麼？那想吃冰棒什麼時候吃好一些？還有哪些食物是涼性的， 不宜和霜淇淋一起吃？
營養師薑影：闌尾炎一般是因為上火引起的， 和涼的食物關係不大， 吃冰棒還是在兩餐之間吃比較好。 不要搭配冷熱的食物， 少吃為宜。 涼性食物， 腸胃沒有疾病的人只要不過量的吃沒有問題的，
