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薑絲拌菠菜-孕前食譜

生薑具有解毒殺菌的作用, 菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 薑絲拌菠菜是孕前的一款好食譜。

主料:菠菜250克

輔料:薑25克

調料:鹽2克 胡麻油2克 味精1克 醬油5克 醋5克 香油5克

製作工藝:

1.菠菜擇去黃葉、洗淨, 切成7釐米長的段;將鮮嫩姜洗淨去皮切成絲。

2.鍋內加清水燒沸, 放入菠菜段略焯, 撈出瀝淨水, 輕輕擠一下, 裝在盤中抖散晾涼, 加薑絲、精鹽、味精、醬油、醋拌勻, 淋上麻油、花椒油即可。

菜品口感:色澤碧綠, 香辣鮮美。

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