薑絲炒墨魚

月經不調調理 通乳調理

主料： 墨魚 400克

輔料： 薑 100克

調料： 植物油 10克 鹽 2克

製作工藝 將生薑切絲， 墨魚（去骨）洗淨， 切片， 放油、鹽同炒。

食用方法 佐餐或下酒。

健康提示

1. 益脾補血， 散寒通經。

2. 適用于婦女血虛經閉等症。

·食譜頻道編輯廖君友情提示:

1、墨魚：墨魚富含蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素， 具有滋養肝腎、補陰血、調經、止帶之功效， 用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。

2、薑：生薑具有解毒殺菌的作用， 所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時， 通常會放上一些姜末、薑汁。 生薑中的薑辣素能抗衰老，

老年人常吃生薑可除“老年斑”。 生薑的提取物能刺激胃粘膜， 引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮， 促進血液迴圈， 振奮胃功能， 達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。 姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動， 從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。 生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰☆禁☆道滴蟲的功效， 可治療各種癰腫瘡毒；生薑還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

食譜相克：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。