這是一道非常簡單易做的菜肴，
而且不失營養與美味，
即使不太會做飯的媽媽也能以較高的成功率做出這道菜。
這道菜不僅大受寶寶歡迎，
在家宴客時端上一盆好看又好吃的薯球培根卷，
也絕對能讓人食指大動，
成為餐桌上的主角哦！
材料
培根、馬鈴薯、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、糖2湯匙、水3-5湯匙、水澱粉1湯匙
做法
01. 馬鈴薯去皮，
切成塊，
並用削皮刀將每個馬鈴薯塊的邊緣及棱角處削幾下，
使其圓滑；
02. 將馬鈴薯煮軟，
煮的時候再水裡放些鹽，
使馬鈴薯入味；
03. 將培根片一切為二，
放一塊馬鈴薯在中間；
04. 小心將培根卷起，
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05. 用牙籤將培根的兩頭連接處固定好；
06. 用半支牙籤， 穿過培根直插入馬鈴薯中， 這樣在煎制的時候馬鈴薯塊就不會滑出來了；
07. 平底鍋里加少許油燒熱， 放入培根卷， 用中火煎；
08. 不時翻轉培根卷， 以使其整個表面都煎透；
09. 待培根卷表面煎至焦黃， 即可熄火取出， 鍋裡的油留待做調味汁用；
10. 製作調味汁：將生抽、蠔油、黑胡椒碎、糖及水放入碗中， 攪拌均勻；
11. 將混合好的調味汁倒入平底鍋中燒熱， 一邊煮一邊用湯匙慢慢攪拌；
12. 醬汁煮沸後， 加入澱粉水， 一邊加一邊攪拌；
13. 醬汁變稠即可熄火倒入碗中。
提醒
❉❉醬汁可以直接淋在培根卷上， 也可以留在碗中依個人口味蘸食， 因為培根本身已有足夠的鹹味，
