薯蓉

用料：
馬鈴薯1個， 肉湯或魚湯適量。
做法：
1．馬鈴薯削去皮， 洗淨切薄片。
2. 當大人的飯煲至大滾時， 把馬鈴薯放在飯面煮， 飯熟馬鈴薯粘， 將馬鈴薯搓成薯蓉。
3. 大人的湯適合嬰兒食用的， 除去湯麵的油及渣湯。
4．薯蓉放入小煲內， 加入適量的湯拌勻， 可以放人極少量的鹽煮成糊狀。 待溫度適合時便可喂嬰兒。
說明：
1．嬰兒初進食半流質或軟質的食物， 不能操之過急， 每次由少量開始， 逐漸增加分量， 所以無需專為嬰兒烹煮食物。 依照以上方法煮， 既方便又簡單。 如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話， 可以用牛奶拌煮。
2．馬鈴薯最好選購超級市場內小個的，